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鸡蛋的功效与作用

鸡蛋是大家天天会吃的一种食材,它的食用方法有很多,可以单独食用,也能与其他食材搭食用。营养丰富,口感诱人。那么鸡蛋有什么功效与作用呢?这一点大家了解吗?如果不了解就随小编一起去看看吧。

鸡蛋的功效与作用

1、鸡蛋能预防心脏病

鸡蛋的蛋黄中含有大量的一些脂肪,而且这些脂肪多得对人体特别有益的脂肪酸,它可以软化血管,也能加快血液流动,还能提高心脏功能,平时多食用一些,对预防心脏病有很大的好处。

2、鸡蛋能促进大脑发育

鸡蛋中含有多种对人类大脑发育有利的营养成分,特别是卵磷脂的含量比较高,这种物质可以提高脑细胞活性,能提高记忆力也能促进青少年智力发育。这种卵磷脂还能清除人体血液中的胆固醇,对预防脑中风也有一定的好处。

3、鸡蛋能保护眼睛补充蛋白质

鸡蛋对人类的眼睛也有明显保护作用,它含有的叶黄素和玉米黄素都能提高视力,缓解眼疲劳,另外鸡蛋中的还含有大量的蛋白质,可以满足人类身体各器官正常工作时对蛋白质的需要,补虚益气,能用于人类病后身体虚弱的调理。

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